2025/05/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
浪速割烹喜川のおいしい野菜図鑑 秋冬編(ナニワ/カッポウ/キガワ/ノ/オイシイ/ヤサイ/ズカン(アキ/フユヘン))｡
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| 副書名｡ |
野菜の旬を楽しむ(ヤサイ/ノ/シュン/オ/タノシム)｡
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| 著者名等｡ |
上野/修三‖文・絵(ウエノ,シュウゾウ)｡
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| 出版者｡ |
西日本出版社／吹田｡
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| 出版年｡ |
2020.10｡
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| ページと大きさ｡ |
135p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理-野菜｡
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| 料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.37｡
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| NDC10版：596.37｡
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| ISBN｡ |
978-4-908443-49-7｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001358376｡
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| 内容紹介｡ |
銀杏、栗南瓜、百合根、青味大根、牛蒡、白菜…。浪速割烹喜川の創業者が、秋冬の日本野菜を自身が描いた画とともに紹介し、料理人として得た知識や思いを伝える。二行レシピも掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
1935年大阪府生まれ。浪速割烹喜川等を経て、食の随筆家、なにわの食文化の語り部として活動。黄綬褒章受章。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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