2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
和食文芸入門(ワショク/ブンゲイ/ニュウモン)｡
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| 著者名等｡ |
母利/司朗‖編(モリ,シロウ)｡
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| 出版者｡ |
臨川書店／京都｡
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| 出版年｡ |
2020.9｡
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| ページと大きさ｡ |
276,4p／19cm｡
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| 件名｡ |
日本文学-歴史｡
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| 食生活-歴史｡
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| 料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：910.2｡
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| NDC9 版：910.2｡
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| NDC10版：910.2｡
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| 内容細目｡ |
酒と菜と魚 / 高橋/亨‖著(タカハシ,トオル) ; 恋と食と / 安達/敬子‖著(アダチ,ケイコ) ; 瓜と日本人 / 母利/司朗‖著(モリ,シロウ) ; 『六条葵上物語』からみる室町後期の擬人化された物語 / 伊藤/信博‖著(イトウ,ノブヒロ) ; 『伊勢物語』から『料理物語』『仁勢物語』へ / 藤原/英城‖著(フジワラ,ヒデキ) ; 東寺九条の水入菜は / 母利/司朗‖著(モリ,シロウ) ; 「瓜茄子」考 / 中村/真理‖著(ナカムラ,マリ) ; 錦木・海苔飯・蜆汁 / 冨田/和子‖著(トミダ,カズコ) ; 芭蕉の食膳 / 小林/孔‖著(コバヤシ,トオル) ; 食べる牡丹から観る牡丹へ / 岡本/聡‖著(オカモト,サトシ) ; 井原西鶴作品にみられる食文化 / 石塚/修‖著(イシズカ,オサム) ; 浮世草子『風流酒吸石亀』に見る酒席と食 / 野澤/真樹‖著(ノザワ,マキ) ; 黄表紙にみる「即席料理」 / 大関/綾‖著(オオゼキ,アヤ) ; 芝居の中の食材 / 早川/由美‖著(ハヤカワ,ユミ) ; 文久二年(一八六二)の麻疹流行と食物 / 畑/有紀‖著(ハタ,ユキ)｡
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| ISBN｡ |
978-4-653-04418-5｡
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| 価格｡ |
¥2300｡
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| タイトルコード｡ |
1000001358753｡
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| 内容紹介｡ |
古典文学作品から日本の食文化を探る試み。文芸を通して、日本人の「食」に対しての思いや、感性、感覚を論じた論文と、日本の食文化を歴史的・客観的に明らかにしようとした論文を集成する。｡
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| 著者紹介｡ |
京都府立大学教授。専門は和食文化学・俳文学。著書に「俳諧史の曙」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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