2025/05/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
「だし」でおいしい健康レシピ(ダシ/デ/オイシイ/ケンコウ/レシピ)｡
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| 副書名｡ |
「和風だし」の滋養ですっきりキレイに!(ワフウ/ダシ/ノ/ジヨウ/デ/スッキリ/キレイ/ニ)｡
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| 著者名等｡ |
山岸/一茂‖著(ヤマギシ,カズシゲ)｡
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| 永瀬/直子‖著(ナガセ,ナオコ)｡
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| 冨澤/浩一‖著(トミサワ,ヒロカズ)｡
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| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.10｡
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| ページと大きさ｡ |
131p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 調味料｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-7511-1429-2｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001360983｡
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| 内容紹介｡ |
だしソムリエのアイデア料理、日本料理の「だし」の極意、洋食への「だし」活用法…。日本人が親しんできた「だし」をキーワードに、3人のプロが健康だし料理のレシピを紹介する。おいしくたくさん食べられるメニューが満載。｡
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| 著者紹介｡ |
フランス料理「ザ・リュクス銀座アノレーブ」エグゼクティブシェフ。｡
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| 「地魚料理どん」女将。だしソムリエ、ケトジェニック・シニアアドバイザー。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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