2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
まいにち豆腐レシピ(マイニチ/トウフ/レシピ)｡
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| 著者名等｡ |
工藤/詩織‖著(クドウ,シオリ)｡
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| 牛尾/理恵‖レシピ(ウシオ,リエ)｡
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| 出版者｡ |
池田書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.11｡
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| ページと大きさ｡ |
159p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 豆腐｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.3｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-262-13055-2｡
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| 価格｡ |
¥1200｡
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| タイトルコード｡ |
1000001366220｡
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| 内容紹介｡ |
健康的で経済的、豆腐の魅力はそれだけではない! 時代や国境を越えて愛されてきた豆腐の世界を覗いてみよう。豆腐の製法・歴史・文化などさまざまな側面から豆腐の魅力を伝えるとともに、豆腐料理のレシピを多数紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
豆腐マイスター。「往来」を屋号に、イベント企画・執筆等、豆腐の魅力を広める活動に取り組む。｡
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| 東京農業大学短期大学部卒業。料理家、栄養士。病院の食事指導、料理制作会社勤務を経て独立。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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