2025/05/11
資料の種別。 |
図書。
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書名。 |
縁食論(エンショクロン)。
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副書名。 |
孤食と共食のあいだ(コショク/ト/キョウショク/ノ/アイダ)。
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著者名等。 |
藤原/辰史‖著(フジハラ,タツシ)。
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出版者。 |
ミシマ社/東京。
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出版年。 |
2020.11。
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ページと大きさ。 |
189p/19cm。
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件名。 |
食生活。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8。
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NDC10版:383.8。
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ISBN。 |
978-4-909394-43-9。
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価格。 |
¥1700。
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タイトルコード。 |
1000001369759。
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内容紹介。 |
世界人口の9人に1人が飢餓で苦しむ地球、義務教育なのに給食無料化が進まない島国。「あたらしい食のかたち」を、歴史学の立場から探り、描く。孤食でも共食でもない「縁食」をテーマにした文章をまとめる。。
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著者紹介。 |
1976年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史、食の思想史。「ナチス・ドイツの有機農業」で日本ドイツ学会奨励賞、「給食の歴史」で辻静雄食文化賞を受賞。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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