書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/11/18

書誌情報｡

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978-4-309-46726-9

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	ワインの科学(ワイン/ノ/カガク)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	J.グッド‖著(グッド,ジェイミー)｡
	梶山/あゆみ‖訳(カジヤマ,アユミ)｡
	藤見/利孝‖監修(フジミ,トシタカ)｡
出版者｡	河出書房新社／東京｡
出版年｡	2021.1｡
ページと大きさ｡	492p／15cm｡
シリーズ名｡	河出文庫ク15-1｡
件名｡	ぶどう酒｡
分類｡	NDC8 版：588.55｡
	NDC9 版：588.55｡
	NDC10版：588.55｡
ISBN｡	978-4-309-46726-9｡
価格｡	¥1300｡
タイトルコード｡	1000001382113｡
内容紹介｡	おいしさは科学でわかる! ブドウの栽培から醸造、味覚までを科学的に解説し、ブドウ栽培やワイン造りの過程で使用されるさまざまな技術や人為的な介入を紹介する。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010377661｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S24 / 技術・工学｡	請求記号： B588.5/ｸﾜ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001382113

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