2025/07/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
科学者たちが語る食欲(カガクシャタチ/ガ/カタル/ショクヨク)｡
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| 副書名｡ |
食べすぎてしまう人類に贈る食事の話(タベスギテ/シマウ/ジンルイ/ニ/オクル/ショクジ/ノ/ハナシ)｡
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| 著者名等｡ |
デイヴィッド・ローベンハイマー‖著(ローベンハイマー,デイヴィッド)｡
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| スティーヴン・J.シンプソン‖著(シンプソン,スティーヴン J.)｡
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| 櫻井/祐子‖訳(サクライ,ユウコ)｡
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| 出版者｡ |
サンマーク出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.1｡
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| ページと大きさ｡ |
367p／19cm｡
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| 件名｡ |
栄養生理｡
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| 食欲｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：498.56｡
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| NDC10版：498.56｡
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| ISBN｡ |
978-4-7631-3792-0｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001383547｡
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| 内容紹介｡ |
タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。｡
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| 著者紹介｡ |
シドニー大学生命環境科学部栄養生態学教授およびチャールズ・パーキンス・センター栄養研究リーダー。｡
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| シドニー大学生命環境科学部教授およびチャールズ・パーキンス・センター学術リーダー。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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