2025/05/24
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食と農の知識論(ショク/ト/ノウ/ノ/チシキロン)｡
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| 副書名｡ |
種子から食卓を繫ぐ環世界をめぐって(シュシ/カラ/ショクタク/オ/ツナグ/カンセカイ/オ/メグッテ)｡
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| 著者名等｡ |
西川/芳昭‖著(ニシカワ,ヨシアキ)｡
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| 出版者｡ |
東信堂／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.2｡
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| ページと大きさ｡ |
10,114p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
越境ブックレットシリーズ 4｡
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| 件名｡ |
食糧問題｡
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| 食品衛生｡
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| 種子｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：611.3｡
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| NDC10版：611.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-7989-1638-5｡
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| 価格｡ |
¥1000｡
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| タイトルコード｡ |
1000001391616｡
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| 内容紹介｡ |
現代社会では食の安全に関する様々な情報が飛び交っている。すべての農作物の源である「種子」に着目し、自然科学と社会科学の垣根を越境したアプローチから、錯綜する食に関する知識の「正しさ」を再考する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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