| 内容細目｡ |
春の野菜 / 森/茉莉‖著(モリ,マリ) ; 初夏の味覚 / 戸塚/文子‖著(トツカ,アヤコ) ; 精進揚げ / 金子/信雄‖著(カネコ,ノブオ) ; 山科なす / 秋山/十三子‖著(アキヤマ,トミコ) ; すいとん / 武田/百合子‖著(タケダ,ユリコ) ; 加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理 / 鴨居/羊子‖著(カモイ,ヨウコ) ; 甘酒のある夜 / 増田/れい子‖著(マスダ,レイコ) ; 食らわんか / 向田/邦子‖著(ムコウダ,クニコ) ; 料理好きのタレント / 石井/好子‖著(イシイ,ヨシコ) ; 豆 / 幸田/文‖著(コウダ,アヤ) ; 望梅止渇 / 邱/永漢‖著(キュウ,エイカン) ; 「まるごと料理」に挑戦しよう / 三善/晃‖著(ミヨシ,アキラ) ; B級グルメ考 / 山田/風太郎‖著(ヤマダ,フウタロウ) ; 牧畜の国の恩恵 / 工藤/久代‖著(クドウ,ヒサヨ) ; スパゲッティの正しい調理法 / 伊丹/十三‖著(イタミ,ジュウゾウ) ; 野外の雑草 / 牧野/富太郎‖著(マキノ,トミタロウ) ; 明日葉 / 團/伊玖磨‖著(ダン,イクマ) ; 野のうた / 草野/心平‖著(クサノ,シンペイ) ; あけび / 片山/廣子‖著(カタヤマ,ヒロコ) ; 嫁菜 / 佐多/稲子‖著(サタ,イネコ) ; シールオイル / 星野/道夫‖著(ホシノ,ミチオ) ; 一月の章 / 水上/勉‖著(ミナカミ,ツトム) ; 梅酒 / 茨木/のり子‖著(イバラギ,ノリコ) ; りゅうきゅうとコンニャク / 尾辻/克彦‖著(オツジ,カツヒコ) ; 吉原揚げ / 八代目坂東三津五郎‖著(バンドウ,ミツゴロウ) ; すき焼き / 池部/良‖著(イケベ,リョウ) ; しゃけの頭 / 石井/桃子‖著(イシイ,モモコ) ; ほっしんとはなくそ / 大村/しげ‖著(オオムラ,シゲ) ; トルコ蜜飴の版図 / 米原/万里‖著(ヨネハラ,マリ) ; おからでシャムパン / 内田/百間‖著(ウチダ,ヒャッケン)｡
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