2025/05/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
蔵を継ぐ(クラ/オ/ツグ)｡
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| 副書名｡ |
日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち(ニホンシュ/ギョウカイ/オ/ケンイン/スル/ゴニン/ノ/ワカキ/ツクリテタチ)｡
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| 著者名等｡ |
山内/聖子‖著(ヤマウチ,キヨコ)｡
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| 出版者｡ |
双葉社／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.3｡
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| ページと大きさ｡ |
234p／15cm｡
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| シリーズ名｡ |
双葉文庫 や-40-01｡
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| 件名｡ |
清酒製造業｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：588.52｡
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| NDC10版：588.52｡
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| 内容細目｡ |
100人いたら100人が「美味い!」と言う酒を造る / 宮森/義弘‖述(ミヤモリ,ヨシヒロ) ; 長く培ってきた『廣戸川』という銘柄を次の世代へ / 松崎/祐行‖述(マツザキ,ヒロユキ) ; 親や従業員を「否定する」ことから始めた酒蔵経営 / 高嶋/一孝‖述(タカシマ,カズタカ) ; 杜氏との衝突。父の死。一人の作り手として認められるために / 湯川/尚子‖述(ユカワ,ナオコ) ; ソムリエからの転身。そして試行錯誤の末に見つけた「本質的な酒造り」 / 薄井/一樹‖述(ウスイ,カズキ)｡
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| ISBN｡ |
978-4-575-71488-3｡
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| 価格｡ |
¥620｡
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| タイトルコード｡ |
1000001395599｡
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| 内容紹介｡ |
親の代の「負の遺産」を抱え、なぜ彼らは家業を継いだのか。日本酒ブームを生み出した若き蔵元たちの熱き想いに、とことん一緒に酒を酌み交わした同世代のライターが迫る。オススメ酒販店リスト/飲食店リスト付き。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010376192｡
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- 配架場所：
- 3F / 南（S） / S24 / 技術・工学｡
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- 請求記号：
- B588.52/ﾔﾏ ｸ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001395599