書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/15

書誌情報｡

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978-4-8387-3146-6

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	農林水産省職員直伝「食材」のトリセツ(ノウリン/スイサンショウ/ショクイン/ジキデン/ショクザイ/ノ/トリセツ)｡外部サイトで調べる:
出版者｡	マガジンハウス／東京｡
出版年｡	2021.4｡
ページと大きさ｡	143p／19cm｡
件名｡	食品｡
分類｡	NDC9 版：596｡
分類｡	NDC10版：596｡
ISBN｡	978-4-8387-3146-6｡
価格｡	¥1300｡
タイトルコード｡	1000001407546｡
内容紹介｡	米、肉、野菜…。全国の食材の魅力を知り尽くした食のプロ集団でもある農林水産省の職員の中から、各ジャンルのエキスパート16名を徹底取材。とことん食材を研究した人だけが知っている“日本の美味しい知恵”を紹介する。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010144061｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596/ﾉｳ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001407546

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