2026/09/30
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理(ノウカ/ジキデン/タクサン/トレタ/ヤサイ/ノ/ホゾン/ト/リョウリ)｡
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| 副書名｡ |
家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで(カテイ/サイエン/ノ/シュウカク/ノ/コツ/カラ/ムダ/ナク/アジワウ/レシピ/マデ)｡
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| 育てた野菜を長く楽しむ(ソダテタ/ヤサイ/オ/ナガク/タノシム)｡
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| 著者名等｡ |
池上/正子‖著(イケガミ,マサコ)｡
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| 加藤/正明‖監修(カトウ,マサアキ)｡
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| 出版者｡ |
永岡書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.4｡
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| ページと大きさ｡ |
191p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理-野菜｡
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| 食品保存法｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.37｡
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| NDC10版：596.37｡
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| ISBN｡ |
978-4-522-43798-8｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001409205｡
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| 内容紹介｡ |
枝豆、大根、ミニトマト…。家庭菜園で育てた野菜を長く楽しもう! 野菜ごとに収穫方法と保存方法、たくさん食べるためのレシピを写真とともに紹介。冷凍野菜を使ったレシピも掲載する。｡
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| 著者紹介｡ |
調理師専門学校、製菓学校等を経てイタリアに留学し、トスカーナ地方の家庭料理を学ぶ。帰国後、精進料理店に勤務したのち、料理研究家として独立。冷凍保存・調理のスペシャリスト。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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