2025/11/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
本当においしいヴィーガンお菓子(ホントウ/ニ/オイシイ/ヴィーガン/オカシ)｡
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| 副書名｡ |
卵・乳製品・白砂糖を使わずにつくる(タマゴ/ニュウセイヒン/シロザトウ/オ/ツカワズニ/ツクル)｡
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| 著者名等｡ |
山口/道子‖著(ヤマグチ,ミチコ)｡
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| 出版者｡ |
柴田書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.4｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／26cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 菜食｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-388-06332-1｡
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| 価格｡ |
¥1700｡
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| タイトルコード｡ |
1000001409880｡
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| 内容紹介｡ |
驚くほどの満足感&軽やかな食べ心地。卵・乳製品・白砂糖を使わず、すべて植物性素材で作る、シンプルでおいしいヴィーガンお菓子を紹介します。レシピの背景にある考え方や工夫など、おいしさのひみつも公開します。｡
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| 著者紹介｡ |
カフェなどで料理や製菓を担当し、独学でヴィーガンのお菓子を研究。ヴィーガンカフェでパティシエを務めた後、ヴィーガンお菓子とカフェの店「Dragon Michiko」をオープン。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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