2025/08/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
世界食紀行(セカイ/ショクキコウ)｡
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| 副書名｡ |
マンハッタンからボルネオまで(マンハッタン/カラ/ボルネオ/マデ)｡
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| 著者名等｡ |
下渡/敏治‖著(シモワタリ,トシハル)｡
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| 出版者｡ |
筑波書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.5｡
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| ページと大きさ｡ |
6,256p／19cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 旅行案内(外国)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.04｡
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| NDC10版：596.04｡
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| ISBN｡ |
978-4-8119-0599-0｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000001416575｡
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| 内容紹介｡ |
旅先で出会った食べ物や食の生産・調理等に携わっている人たちには、二度と会えない場合が多い…。マンハッタンからボルネオまで、著者が40年間に亘って世界各地で体験した食と食に関わる人々との出会いと別れを綴る。｡
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| 著者紹介｡ |
鹿児島県生まれ。日本大学名誉教授。著書に「日本の産地と輸出促進」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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