2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
私の梅仕事(ワタクシ/ノ/ウメシゴト)｡
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| 著者名等｡ |
横山/タカ子‖著(ヨコヤマ,タカコ)｡
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| 出版者｡ |
扶桑社／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.5｡
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| ページと大きさ｡ |
119p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
天然生活の本｡
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| 件名｡ |
梅干｡
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| 料理｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.37｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-594-08826-2｡
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| 価格｡ |
¥1700｡
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| タイトルコード｡ |
1000001418526｡
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| 内容紹介｡ |
砂糖と塩、酢を使うことで、絶対に失敗しない梅干し「さしす漬け」から、梅干しや「さしす」を使った展開料理まで。保存食づくりの達人が、梅仕事の数々を紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
長野県生まれ。料理研究家。保存食を中心とした、長野の食文化を研究すべく、各地でレシピや保存法の聞き取りを長年重ねている。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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