2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
自宅でつくる本格中華レシピ(ジタク/デ/ツクル/ホンカク/チュウカ/レシピ)｡
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| 副書名｡ |
四川料理のスゴい人(シセン/リョウリ/ノ/スゴイ/ヒト)｡
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| 著者名等｡ |
人長/良次‖著(ヒトオサ,ヨシツグ)｡
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| 出版者｡ |
三才ブックス／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.6｡
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| ページと大きさ｡ |
128p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理(中国)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.22｡
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| NDC10版：596.22｡
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| ISBN｡ |
978-4-86673-261-9｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001420052｡
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| 内容紹介｡ |
「激辛中華の伝道師」による四川料理のレシピ本。四川麻婆豆腐、辛くてシビれる黒チャーハン、大海老のチリソース炒め、茄子のスパイシー煮込み、サンラータンメンなどを収録する。『メシ通』掲載を加筆・修正。｡
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| 著者紹介｡ |
1983年生まれ。神奈川県出身。私立駒場学園卒業。四川料理レストラン「リバヨンアタック」の料理長。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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