書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/20

書誌情報｡

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978-4-8387-3158-9

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	白崎茶会の発酵定食(シラサキ/チャカイ/ノ/ハッコウ/テイショク)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	体にやさしい献立と作りおき(カラダ/ニ/ヤサシイ/コンダテ/ト/ツクリオキ)｡
著者名等｡	白崎/裕子‖著(シラサキ,ヒロコ)｡
出版者｡	マガジンハウス／東京｡
出版年｡	2021.6｡
ページと大きさ｡	111p／25cm｡
件名｡	料理｡
件名｡	発酵食品｡
分類｡	NDC9 版：596｡
分類｡	NDC10版：596｡
ISBN｡	978-4-8387-3158-9｡
価格｡	¥1400｡
タイトルコード｡	1000001425193｡
内容紹介｡	日持ちがして、勝手においしくなり、食べれば体も整う発酵食。塩麴、甘酒、漬けもの、みそなどの発酵食材を使った献立とレシピを紹介する。発酵食材の自家製レシピも掲載。『クロワッサン』連載を加筆修正。｡
著者紹介｡	東京生まれ。オーガニック料理教室「白崎茶会」を主宰。「白崎茶会のあたらしいおやつ」で料理レシピ本大賞・お菓子部門大賞受賞。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 2 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 2 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100612225｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（様式編）｡	請求記号： 596/ｼﾗｼ｡	状態：在庫｡
2｡	資料番号： 010444131｡	配架場所： MAP 1F / 北（N） / 里の恵み・文化の香り～石川コレクション～ / 中央書架｡	請求記号： 596/ｼﾗｼ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001425193

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