2025/10/30
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
白崎茶会の発酵定食(シラサキ/チャカイ/ノ/ハッコウ/テイショク)｡
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| 副書名｡ |
体にやさしい献立と作りおき(カラダ/ニ/ヤサシイ/コンダテ/ト/ツクリオキ)｡
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| 著者名等｡ |
白崎/裕子‖著(シラサキ,ヒロコ)｡
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| 出版者｡ |
マガジンハウス／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.6｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／25cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 発酵食品｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-8387-3158-9｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000001425193｡
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| 内容紹介｡ |
日持ちがして、勝手においしくなり、食べれば体も整う発酵食。塩麴、甘酒、漬けもの、みそなどの発酵食材を使った献立とレシピを紹介する。発酵食材の自家製レシピも掲載。『クロワッサン』連載を加筆修正。｡
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| 著者紹介｡ |
東京生まれ。オーガニック料理教室「白崎茶会」を主宰。「白崎茶会のあたらしいおやつ」で料理レシピ本大賞・お菓子部門大賞受賞。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 2 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 2 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100612225｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（様式編）｡
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- 請求記号：
- 596/ｼﾗ ｼ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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| 2｡ |
- 資料番号：
- 010444131｡
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- 配架場所：
- 1F / 北（N） / 里の恵み・文化の香り～石川コレクション～ / 中央書架｡
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- 請求記号：
- 596/ｼﾗ ｼ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001425193