2025/05/21
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
料理メニューからひもとく歴史的瞬間(リョウリ/メニュー/カラ/ヒモトク/レキシテキ/シュンカン)｡
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| 副書名｡ |
もうひとつのワールドヒストリー(モウ/ヒトツ/ノ/ワールド/ヒストリー)｡
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| 著者名等｡ |
ヴィンセント・フランクリン‖著(フランクリン,ヴィンセント)｡
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| アレックス・ジョンソン‖著(ジョンソン,アレックス)｡
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| 秦/亜吏加‖監修(ハタ,アリカ)｡
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| 村松/静枝‖訳(ムラマツ,シズエ)｡
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| 出版者｡ |
ガイアブックス／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.8｡
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| ページと大きさ｡ |
223p／22cm｡
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| 件名｡ |
料理-歴史｡
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| 食生活-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：383.8｡
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| NDC10版：383.8｡
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| ISBN｡ |
978-4-86654-051-1｡
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| 価格｡ |
¥3400｡
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| タイトルコード｡ |
1000001430258｡
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| 内容紹介｡ |
アステカ帝国の人肉食からスイスのベジタリアンまで、そして宇宙での初の食事からタイタニック号最後の食事まで。世界中から75個の象徴的な料理メニューを選りすぐり、食べ物の歴史とその背後にある物語をひもとく。｡
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| 著者紹介｡ |
俳優として劇場、映画、テレビで活動。｡
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| ジャーナリスト。英紙『Independent』のウェブ版で執筆。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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