2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
簡単にはじめる手作り燻製(カンタン/ニ/ハジメル/テズクリ/クンセイ)｡
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| 副書名｡ |
初心者でもいきなり大成功!燻製道士式64レシピ。(ショシンシャ/デモ/イキナリ/ダイセイコウ/クンセイ/ドウシシキ/ロクジュウヨン/レシピ)｡
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| 著者名等｡ |
燻製道士‖著(クンセイ ドウシ)｡
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| 出版者｡ |
世界文化ブックス／[東京]｡
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| 世界文化社(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.8｡
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| ページと大きさ｡ |
143p／21cm｡
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| 件名｡ |
燻製｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.3｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-418-21312-2｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000001434289｡
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| 内容紹介｡ |
スモークチーズや味付けたまごを使った簡単なレシピから、ベーコンやスモークサーモンなどの本格的なレシピまで、64の手作り燻製のレシピを紹介。作り方のコツやお酒との相性といったひとことアドバイスも掲載する。｡
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| 著者紹介｡ |
ブログ『燻製記』にて燻製と酒の記録を綴る。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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