書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/11

書誌情報｡

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978-4-7813-1573-7

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	食品分野における微生物制御技術の最前線(ショクヒン/ブンヤ/ニ/オケル/ビセイブツ/セイギョ/ギジュツ/ノ/サイゼンセン)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	川崎/晋‖監修(カワサキ,ススム)｡
出版者｡	シーエムシー出版／東京｡
出版年｡	2021.8｡
ページと大きさ｡	8,252p／26cm｡
シリーズ名｡	食品シリーズ｡
件名｡	食品工業｡
	食品衛生｡
	微生物｡
分類｡	NDC9 版：588｡
分類｡	NDC10版：588｡
ISBN｡	978-4-7813-1573-7｡
価格｡	¥4500｡
タイトルコード｡	1000001435792｡
内容紹介｡	食品分野における微生物制御に役立つ研究要素と活用について解説するとともに、「微生物迅速検出・同定技術」および「微生物抑制技術」の展望と活用事例を紹介する。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100769959｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S24 / 技術・工学｡	請求記号： 588/ｶﾜｼ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001435792

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