書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/11/19

書誌情報｡

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978-4-634-15191-8

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	食で読むヨーロッパ史2500年(ショク/デ/ヨム/ヨーロッパシ/ニセンゴヒャクネン)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	遠藤/雅司‖著(エンドウ,マサシ)｡
出版者｡	山川出版社／東京｡
出版年｡	2021.8｡
ページと大きさ｡	255p／21cm｡
件名｡	食生活-ヨーロッパ｡
	料理(西洋)-歴史｡
	西洋史｡
分類｡	NDC9 版：383.83｡
分類｡	NDC10版：383.83｡
ISBN｡	978-4-634-15191-8｡
価格｡	¥1800｡
タイトルコード｡	1000001441547｡
内容紹介｡	およそ2500年のヨーロッパの食の歴史を概観。偉人たちが味わっていた料理、新しい食材や飲み物が普及していった様子などを紹介する。歴史上の文献から再現した歴史料理25品のレシピも掲載。｡
著者紹介｡	歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に「歴メシ!」「英雄たちの食卓」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010373843｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡	請求記号： 383.83/ｴﾝｼ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001441547

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