2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
お江戸ごはんの献立帖(オエド/ゴハン/ノ/コンダテチョウ)｡
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| 副書名｡ |
心とからだが癒される江戸のスローフード(ココロ/ト/カラダ/ガ/イヤサレル/エド/ノ/スロー/フード)｡
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| 著者名等｡ |
福田/浩‖監修(フクダ,ヒロシ)｡
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| 出版者｡ |
ホビージャパン／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.9｡
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| ページと大きさ｡ |
113p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
刀剣画報BOOKS 011｡
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| 件名｡ |
料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-7986-2617-8｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001450714｡
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| 内容紹介｡ |
日本のスローフード“江戸ごはん”を暮らしに取り入れてみませんか。もうりょう飯、ぐつ煮とうふ、寄卵、なんきん粥など、当時の料理本の人気レシピを再現して収録。江戸の調味料を使った現代の料理も紹介します。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005937792｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596.21/ﾌｸ ｵ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001450714