2026/07/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ムズカシイことぬき!きほんの和食。(ムズカシイ/コト/ヌキ/キホン/ノ/ワショク)｡
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| 著者名等｡ |
村田/明彦‖著(ムラタ,アキヒコ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.10｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-06-525124-9｡
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| 価格｡ |
¥1300｡
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| タイトルコード｡ |
1000001452962｡
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| 内容紹介｡ |
肉じゃが、鶏肉の照り焼き、ブリ大根、カツ丼、ちらし寿司…。単品おかずから週末メニューまで、「きほんの和食」の作り方を、上手に作るために欠かせないコツとともに写真満載で紹介する。調理時間や保存方法も記載。｡
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| 著者紹介｡ |
1974年東京生まれ。日本料理の老舗「なだ万」で修業の後、四谷荒木町「鈴なり」店主。テレビや雑誌でも活躍。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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