2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
おいしい暮らし 南インド編(オイシイ/クラシ(ミナミインドヘン))。
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副書名。 |
「アジャンタ」マダムがつづるインド四方山話(アジャンタ/マダム/ガ/ツズル/インド/ヨモヤマバナシ)。
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著者名等。 |
有沢/小枝‖著(アリサワ,サエ)。
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出版者。 |
教育評論社/東京。
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出版年。 |
2021.10。
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ページと大きさ。 |
143p/21cm。
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件名。 |
インド-紀行・案内記。
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料理(インド)。
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分類。 |
NDC9 版:292.5。
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NDC10版:292.5。
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ISBN。 |
978-4-86624-046-6。
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価格。 |
¥1400。
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タイトルコード。 |
1000001454570。
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内容紹介。 |
ムンバイのストリートフード、ポークヴィンダルー、チェティナード料理、南インドを巡る旅…。インドの悠久の歴史をレストランや食堂、屋台の料理を通して紐解く。インドお家ごはんのレシピも収録。『味覚春秋』掲載を書籍化。。
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著者紹介。 |
東京・麴町「アジャンタ」オーナーと結婚。インドの家を拠点に毎年ひと月ほどインド各地の食や文化、歴史遺産、民族工芸、舞踊、アートなどを訪ねるツアーをしている。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
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- 予約件数(割当含む)
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