書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/19

書誌情報｡

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978-4-416-62146-2

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	塩の料理帖(シオ/ノ/リョウリチョウ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	味つけや保存、体に優しい使い方がわかる(アジツケ/ヤ/ホゾン/カラダ/ニ/ヤサシイ/ツカイカタ/ガ/ワカル)｡
著者名等｡	角田/真秀‖著(スミダ,マホ)｡
出版者｡	誠文堂新光社／東京｡
出版年｡	2021.10｡
ページと大きさ｡	135p／26cm｡
件名｡	料理｡
分類｡	NDC9 版：596｡
分類｡	NDC10版：596｡
ISBN｡	978-4-416-62146-2｡
価格｡	¥1600｡
タイトルコード｡	1000001454572｡
内容紹介｡	どんな料理でも塩だけで美味しい! 一番身近な調味料である塩の基本を解説すると共に、うまみを引き出す「塩だけレシピ」32品、買い物が減る「塩ストックレシピ」58品、混ぜて楽しむ「フレーバー塩」8種類を紹介する。｡
著者紹介｡	料理研究家。夫とともにフードユニット「すみや」としてケータリングを開始し、料理教室、雑誌や企業へのレシピ提案などの活動を行う。著書に「料理が身につくお弁当」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 2 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 2 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100737709｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（品目・材料編）｡	請求記号： 596/ｽﾐｼ｡	状態：在庫｡
2｡	資料番号： 010397560｡	配架場所： MAP 1F / 北（N） / 里の恵み・文化の香り～石川コレクション～ / 中央書架｡	請求記号： 596/ｽﾐｼ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001454572

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