書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/13

書誌情報｡

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978-4-622-09045-8

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	味の台湾(アジ/ノ/タイワン)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	焦/桐‖[著](ジャオ,トン)｡
著者名等｡	川/浩二‖訳(カワ,コウジ)｡
出版者｡	みすず書房／東京｡
出版年｡	2021.10｡
ページと大きさ｡	8,376p／20cm｡
件名｡	料理(中国)｡
分類｡	NDC9 版：596.22｡
分類｡	NDC10版：596.22｡
ISBN｡	978-4-622-09045-8｡
価格｡	¥3000｡
タイトルコード｡	1000001455029｡
内容紹介｡	担仔麵、白湯猪脚、爆肉、臭豆腐、豆花、冬瓜茶…。台湾を代表する現代詩人が民間に根づいた食べものを題目に冠し、その味わいを綴る。台湾飲食文学の聖経と評された「味道福爾摩莎」から60篇を厳選して収録。｡
著者紹介｡	1956年台湾生まれ。詩人、文学者、編集者。出版社「二魚文化」設立。国立中央大学中国文学科教授。著書に「完全強壮レシピ」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100704238｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S06 / 世界に飛び出す / アジア / 台湾｡	請求記号： 596.22/ｼﾔｱ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001455029

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