2025/11/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
世界一くさい食べもの(セカイイチ/クサイ/タベモノ)｡
|
| 副書名｡ |
なぜ食べられないような食べものがあるのか?(ナゼ/タベラレナイ/ヨウナ/タベモノ/ガ/アル/ノカ)｡
|
| 著者名等｡ |
小泉/武夫‖著(コイズミ,タケオ)｡
|
| 出版者｡ |
筑摩書房／東京｡
|
| 出版年｡ |
2021.11｡
|
| ページと大きさ｡ |
122p／19cm｡
|
| シリーズ名｡ |
ちくまQブックス｡
|
| 件名｡ |
食物｡
|
| におい｡
|
| 分類｡ |
NDC9 版：383.8｡
|
| NDC10版：383.8｡
|
| ISBN｡ |
978-4-480-25118-3｡
|
| 価格｡ |
¥1100｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001464438｡
|
| 内容紹介｡ |
なぜくさい食べものは世の中にたくさんあるのか? 世界一くさい魚の缶詰「シュール・ストレミング」、世界最強のチーズ「エピキュアー」…。人類の英知がつまった、くさい食べものの奥深い世界を案内する。｡
|
| 著者紹介｡ |
東京農業大学名誉教授。農学博士。発酵文化推進機構理事長。日本各地の大学の客員教授などを務める。著書に「食いしん坊発明家」「漬け物大全」など。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001464438