2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
プロヴァンスのいつものごはん(プロヴァンス/ノ/イツモ/ノ/ゴハン)｡
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| 副書名｡ |
南仏の台所から(ナンフツ/ノ/ダイドコロ/カラ)｡
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| 著者名等｡ |
ダヴィッド・ミシャール‖著(ミシャール,ダヴィッド)｡
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| 町田/陽子‖著(マチダ,ヨウコ)｡
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| 出版者｡ |
イカロス出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.12｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／25cm｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-フランス｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.23｡
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| NDC10版：596.23｡
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| ISBN｡ |
978-4-8022-1105-5｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001467990｡
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| 内容紹介｡ |
ひよこ豆のサラダ、白身魚のポワレ、クロックムッシュ、りんごのクランブル…。ささっと作れるおつまみから、魚料理、肉料理、野菜料理とスープ、パンとおやつまで、フランス人シェフが、プロヴァンスの家庭料理を紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
1970年生まれ。南青山でプロヴァンス料理店「バンドール」オーナーシェフを経て、南仏でシャンブルドット(民宿)を営む。｡
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| 1966年生まれ。シャンブルドット「ヴィラ・モンローズ」を営む。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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