2025/07/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
日本からみた世界の食文化(ニホン/カラ/ミタ/セカイ/ノ/ショクブンカ)｡
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| 副書名｡ |
食の多様性を受け入れる(ショク/ノ/タヨウセイ/オ/ウケイレル)｡
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| 著者名等｡ |
鈴木/志保子‖編著(スズキ,シホコ)｡
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| 出版者｡ |
第一出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.11｡
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| ページと大きさ｡ |
301p／26cm｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：383.8｡
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| NDC10版：383.8｡
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| ISBN｡ |
978-4-8041-1440-8｡
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| 価格｡ |
¥3500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001469768｡
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| 内容紹介｡ |
各国の食文化やフードダイバーシティ対応が学べる本。世界42か国の基本情報をはじめ、駐日大使館の取材で得た食事、食法、マナー、宗教や思想による食べ物や食べ方の制限などを解説する。写真も豊富に掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
管理栄養士。公認スポーツ栄養士。公立大学法人神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科学科長。一般社団法人日本スポーツ栄養協会理事長。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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