2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
おいしい煮込み(オイシイ/ニコミ)｡
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| 副書名｡ |
5人の料理家が作り続けているレシピ(ゴニン/ノ/リョウリカ/ガ/ツクリツズケテ/イル/レシピ)｡
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| 著者名等｡ |
上田/淳子‖著(ウエダ,ジュンコ)｡
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| 有賀/薫‖著(アリガ,カオル)｡
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| 笠原/将弘‖著(カサハラ,マサヒロ)｡
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| 稲田/俊輔‖著(イナダ,シュンスケ)｡
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| 藤井/恵‖著(フジイ,メグミ)｡
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| 出版者｡ |
西東社／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.1｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-7916-3116-2｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001469855｡
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| 内容紹介｡ |
上田淳子「アスパラガスとほたて貝柱の白ワイン煮」、笠原将弘「牛すじの土手煮」、藤井恵「塩豚のミートソース」…。5人の料理家が大切にしている煮込みレシピを紹介する。材料別索引付き。｡
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| 著者紹介｡ |
調理専門学校の研究職員を経て渡欧。スイスやフランスなどで修業を積み、料理研究家として独立。｡
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| スープ作家としてメディアで活躍。著書に「こうして私は料理が得意になってしまった」がある。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009753658｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596/ｳｴ ｵ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001469855