書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/11

書誌情報｡

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978-4-562-05982-9

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	空と宇宙の食事の歴史物語(ソラ/ト/ウチュウ/ノ/ショクジ/ノ/レキシ/モノガタリ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	気球、旅客機からスペースシャトルまで(キキュウ/リョカクキ/カラ/スペース/シャトル/マデ)｡
著者名等｡	リチャード・フォス‖著(フォス,リチャード)｡
	浜本/隆三‖訳(ハマモト,リュウゾウ)｡
	藤原/崇‖訳(フジワラ,タカシ)｡
出版者｡	原書房／東京｡
出版年｡	2022.2｡
ページと大きさ｡	341p／19cm｡
件名｡	航空輸送-歴史｡
件名｡	料理-歴史｡
分類｡	NDC9 版：687.2｡
分類｡	NDC10版：687.2｡
ISBN｡	978-4-562-05982-9｡
価格｡	¥2000｡
タイトルコード｡	1000001481706｡
内容紹介｡	長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的な機内食が振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。｡
著者紹介｡	南カリフォルニアの料理史家協会の評議員、およびアメリカ・カクテル博物館とSoFAB協会のカリフォルニア代表の学芸員を務める。著書に「ラム酒の歴史」がある。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010569218｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W61～W62 / 産業｡	請求記号： 687.2/ﾌｵｿ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001481706

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