2025/06/02
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
人はなぜ食を求めて旅に出るのか(ヒト/ワ/ナゼ/ショク/オ/モトメテ/タビ/ニ/デル/ノカ)｡
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| 副書名｡ |
フードツーリズム入門(フード/ツーリズム/ニュウモン)｡
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| 著者名等｡ |
中村/忠司‖編著(ナカムラ,タダシ)｡
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| 村上/喜郁‖著(ムラカミ,ヨシフミ)｡
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| 小畑/博正‖著(オバタ,ヒロマサ)｡
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| 王/静‖著(オウ,セイ)｡
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| 稲本/恵子‖著(イナモト,ケイコ)｡
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| 小川/雅司‖著(オガワ,マサジ)｡
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| 傍嶋/則之‖著(ソバジマ,ノリユキ)｡
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| 五嶋/俊彦‖著(ゴトウ,トシヒコ)｡
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| 萩野/哲也‖著(ハギノ,テツヤ)｡
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| 出版者｡ |
晃洋書房／京都｡
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| 出版年｡ |
2022.2｡
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| ページと大きさ｡ |
6,176p／21cm｡
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| 件名｡ |
観光事業｡
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| 食品｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：689｡
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| NDC10版：689｡
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| ISBN｡ |
978-4-7710-3546-1｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000001481916｡
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| 内容紹介｡ |
食にあふれた日常の中で、人はなぜ食を求めて旅に出るのか。ゲスト側の視点を中心に「食と旅」を、旅行者を迎え入れるホスト側の視点を中心に「フードツーリズムと地域・産業」を、それぞれ具体的な事例とともに解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
日本フードツーリズム学会会長。東京経済大学コミュニケーション学部教授。共著に「旅行会社物語」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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