2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
おいしい味の表現術(オイシイ/アジ/ノ/ヒョウゲンジュツ)｡
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| 著者名等｡ |
瀬戸/賢一‖編(セト,ケンイチ)｡
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| 味ことば研究ラボラトリー‖著(アジコトバ/ケンキュウ/ラボラトリー)｡
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| 出版者｡ |
集英社インターナショナル／東京｡
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| 集英社(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.2｡
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| ページと大きさ｡ |
269p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
インターナショナル新書 095｡
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| 件名｡ |
日本語｡
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| 味覚｡
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| 料理｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：814｡
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| NDC10版：814｡
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| ISBN｡ |
978-4-7976-8095-9｡
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| 価格｡ |
¥900｡
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| タイトルコード｡ |
1000001484735｡
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| 内容紹介｡ |
コク・キレ・のどごしの意味は? 生チョコの「生」って何? 味にまつわることばを言語のプロが徹底分析。さらに、比喩やオノマトペを駆使して味を効果的に表す方法を伝授する。食のおいしさを伝えるのが楽しくなる一冊。｡
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| 著者紹介｡ |
1951年京都府生まれ。言語学者。大阪市立大学名誉教授。専門はレトリック、言語学。著書に「書くための文章読本」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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