2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
青いりんごの物語(アオイ/リンゴ/ノ/モノガタリ)｡
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| 副書名｡ |
ロック・フィールドのサラダ革命(ロック/フィールド/ノ/サラダ/カクメイ)｡
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| 著者名等｡ |
小川/孔輔‖著(オガワ,コウスケ)｡
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| 出版者｡ |
PHP研究所／京都｡
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| 出版年｡ |
2022.3｡
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| ページと大きさ｡ |
343p／19cm｡
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| 件名｡ |
ロック・フィールド｡
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| 岩田/弘三｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：673.97｡
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| NDC10版：673.97｡
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| ISBN｡ |
978-4-569-85093-1｡
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| 価格｡ |
¥1900｡
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| タイトルコード｡ |
1000001486863｡
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| 内容紹介｡ |
デパ地下を一変させたデリカテッセン、ロック・フィールド。創業者・岩田弘三の半生を綴るとともに、そのビジネスモデルの構築の歴史を、岩田弘三をはじめとした多くの関係者から深く聞き出し詳しく分析して紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
1951年秋田県生まれ。東京大学経済学部卒業。法政大学経営大学院イノベーションマネジメント研究科教授。日本フローラルマーケティング協会会長。著書に「しまむらとヤオコー」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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