2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
おいしい沖縄(オイシイ/オキナワ)｡
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| 著者名等｡ |
池上/永一‖[ほか]著(イケガミ,エイイチ)｡
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| 出版者｡ |
河出書房新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.5｡
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| ページと大きさ｡ |
205p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
おいしい文藝｡
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| 件名｡ |
随筆-随筆集｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：914.68｡
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| NDC10版：914.68｡
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| 内容細目｡ |
地元の食材 / 池澤/夏樹‖著(イケザワ,ナツキ) ; 沖縄胃袋旅行 / 向田/邦子‖著(ムコウダ,クニコ) ; チンピン、ポーポー、のまんじゅう / 酒井/順子‖著(サカイ,ジュンコ) ; 沖縄の肌ざわり(抄) / 岡本/太郎‖著(オカモト,タロウ) ; 守礼の国の名物「ゆしどうふ」 / 村松/友視‖著(ムラマツ,トモミ) ; 非合法島豆腐、沖縄の島々に君臨す / 下川/裕治‖著(シモカワ,ユウジ) ; 地麵旅果てし南の果ての島 / 勝谷/誠彦‖著(カツヤ,マサヒコ) ; 記憶を呼び起こす匂い / 中村/雅之‖著(ナカムラ,マサユキ) ; 哀調漂う泡盛の島 / 志茂田/景樹‖著(シモダ,カゲキ) ; 沖縄で感じるハワイ / 橋本/倫史‖著(ハシモト,トモフミ) ; イラブー汁 / 平松/洋子‖著(ヒラマツ,ヨウコ) ; 塩 / 仲村/清司‖著(ナカムラ,キヨシ) ; 腹が減っていれば / 立松/和平‖著(タテマツ,ワヘイ) ; モズクの雑炊 / 野村/祐三‖著(ノムラ,ユウゾウ) ; 南方の舌(抄) / 島田/雅彦‖著(シマダ,マサヒコ) ; ソーキそば / 大城/立裕‖著(オオシロ,タツヒロ) ; 旧正月と豚 / 高良/勉‖著(タカラ,ベン) ; 肉 / 外間/守善‖著(ホカマ,シュゼン) ; 食文化(抄) / 中本/正智‖著(ナカモト,マサチエ) ; チャンプルー文化 / 緒方/修‖著(オガタ,オサム) ; ポーク入り味噌汁 / 伊藤/麻由子‖著(イトウ,マユコ) ; 沖縄料理に物申す / 池上/永一‖著(イケガミ,エイイチ) ; ぽうぽう / 与那原/恵‖著(ヨナハラ,ケイ) ; 七日ごとの涙料理 / 古波蔵/保好‖著(コバクラ,ヤスヨシ)｡
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| ISBN｡ |
978-4-309-03038-8｡
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| 価格｡ |
¥1620｡
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| タイトルコード｡ |
1000001513409｡
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| 内容紹介｡ |
ラフテー、てびち、ポーク、山羊、ゆしどうふ、ソーキそば、チャンプルー、Aランチ、泡盛、宮廷料理…。沖縄の食文化の魅力を伝える池澤夏樹、向田邦子、岡本太郎ら24人のエッセイを収録する。｡
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| 著者紹介｡ |
1970年沖縄県生まれ。「バガージマヌパナス」で日本ファンタジーノベル大賞、「ヒストリア」で山田風太郎賞受賞。ほかの著書に「レキオス」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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