書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/08/15

書誌情報｡

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978-4-254-48506-6

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	マグロの科学(マグロ/ノ/カガク)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	中野/秀樹‖編著(ナカノ,ヒデキ)｡
出版者｡	朝倉書店／東京｡
出版年｡	2022.6｡
ページと大きさ｡	10,196p／21cm｡
シリーズ名｡	シリーズ<水産の科学> 6｡
件名｡	まぐろ(鮪)｡
分類｡	NDC9 版：666.63｡
分類｡	NDC10版：666.63｡
ISBN｡	978-4-254-48506-6｡
価格｡	¥3800｡
タイトルコード｡	1000001516018｡
内容紹介｡	寿司だね・刺身として日本人に親しまれているマグロ。その歴史や生態、漁獲、食品科学、流通・経済、養殖などに関わる研究者らが、様々な側面から解説した入門書。｡
著者紹介｡	1957年静岡県生まれ。北海道大学大学院水産学研究科博士課程修了。水産研究・教育機構水産資源研究所顧問。水産学博士。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100749233｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W59～W60 / 産業｡	請求記号： 666.63/ﾅｶﾏ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001516018

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