2025/05/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
現地発・台湾ルーローハンとお米料理(ゲンチハツ/タイワン/ルーローハン/ト/オコメ/リョウリ)｡
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| 副書名｡ |
台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集(タイワン/リョウリ/ト/ショクブンカ/ニ/ミセラレ/イジュウ/シタ/リョウリ/ケンキュウカ/ニ/ヨル/ホンバ/ノ/レシピシュウ)｡
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| 著者名等｡ |
小河/知惠子‖著(オガワ,チエコ)｡
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| 出版者｡ |
春陽堂書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.8｡
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| ページと大きさ｡ |
93p／26cm｡
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| 件名｡ |
米飯｡
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| 料理(中国)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.3｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-394-77006-0｡
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| 価格｡ |
¥1700｡
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| タイトルコード｡ |
1000001532751｡
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| 内容紹介｡ |
台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による本場のレシピ集。定番のルーローハンから、食堂やお弁当でおなじみのごはん、おかゆ、もち米料理、米粉料理、スープ、おかず、デザートの作り方を紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
台湾料理研究家。本物の台湾料理や食文化を研究、紹介。商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演などを行う。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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