書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/06/06

書誌情報｡

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978-4-480-51139-3

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	江戸食の歳時記(エド/ショク/ノ/サイジキ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	松下/幸子‖著(マツシタ,サチコ)｡
著者名等｡	飯野/亮一‖監修(イイノ,リョウイチ)｡
出版者｡	筑摩書房／東京｡
出版年｡	2022.9｡
ページと大きさ｡	362p／15cm｡
シリーズ名｡	ちくま学芸文庫マ36-2｡
件名｡	食生活-歴史｡
件名｡	日本-歴史-江戸時代｡
分類｡	NDC9 版：383.81｡
分類｡	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	978-4-480-51139-3｡
価格｡	¥1300｡
タイトルコード｡	1000001536940｡
内容紹介｡	魚は天然、野菜は有機、調理方法にも技巧が凝らされていた江戸時代。そんな豊かな江戸の料理と食材を季節ごとに紹介し、各種行事食の由来も解き明かす。『全建ジャーナル』ほか連載を文庫化。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100799774｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡	請求記号： B383.81/ﾏﾂｴ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001536940

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