2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
奄美ごはん(アマミ/ゴハン)｡
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| 副書名｡ |
健康・美肌・長寿の島の贈り物(ケンコウ/ビハダ/チョウジュ/ノ/シマ/ノ/オクリモノ)｡
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| 元教員の女将が守り伝える、奄美料理の秘めたるパワー(モトキョウイン/ノ/オカミ/ガ/マモリ/ツタエル/アマミ/リョウリ/ノ/ヒメタル/パワー)｡
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| 著者名等｡ |
恵上/イサ子‖著(エガミ,イサコ)｡
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| 出版者｡ |
東京ニュース通信社／東京｡
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| 講談社(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.9｡
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| ページと大きさ｡ |
128p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
TOKYO NEWS BOOKS｡
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| 件名｡ |
料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-06-529506-9｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000001542206｡
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| 内容紹介｡ |
奄美大島の郷土料理の名店「なつかしゃ家」の店主が、奄美料理のレシピや食文化を紹介。「なつかしゃ家」のメニュー、肉・海鮮・野菜、小鉢(副菜)、三献料理、デザートのレシピを掲載する。｡
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| 著者紹介｡ |
中学校の校長を経て、奄美大島の郷土料理の店「なつかしゃ家」店主。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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