2025/05/21
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
絶品パイ料理(ゼッピン/パイ/リョウリ)｡
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| 副書名｡ |
“パイの帝王”が贈る80のレシピ(パイ/ノ/テイオウ/ガ/オクル/ハチジュウ/ノ/レシピ)｡
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| 著者名等｡ |
カラム・フランクリン‖著(フランクリン,カラム)｡
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| エリオットゆかり‖監修(エリオット,ユカリ)｡
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| [柴田/里芽‖訳](シバタ,リカ)｡
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| 出版者｡ |
グラフィック社／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.10｡
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| ページと大きさ｡ |
285p／25cm｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-イギリス｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.23｡
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| NDC10版：596.23｡
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| ISBN｡ |
978-4-7661-3617-3｡
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| 価格｡ |
¥2300｡
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| タイトルコード｡ |
1000001542315｡
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| 内容紹介｡ |
“パイの帝王”カラム・フランクリンのレシピ本。家庭やレストランで再現できる、繊細でおいしい食事パイとデザートパイを紹介する。基本の道具&パイ作りのテクニックなども掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
ロンドンのホルボーン・ダイニング・ルームの一角にパイの専門店ザ・パイ・ルームをオープン。英国のレストランやホテル業界で権威あるキャティ・アワードにてホテルシェフ賞を受賞。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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