2025/09/03
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食の資料探しガイドブック(ショク/ノ/シリョウサガシ/ガイドブック)｡
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| 著者名等｡ |
荒木/一視‖著(アラキ,ヒトシ)｡
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| 鎌谷/かおる‖著(カマタニ,カオル)｡
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| 木村/裕樹‖著(キムラ,ヒロキ)｡
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| 出版者｡ |
昭和堂／京都｡
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| 出版年｡ |
2022.10｡
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| ページと大きさ｡ |
5,203p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
シリーズ食を学ぶ｡
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| 件名｡ |
食料品｡
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| 食品｡
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| 食生活｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：611.3｡
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| NDC10版：611.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-8122-2131-0｡
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| 価格｡ |
¥2300｡
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| タイトルコード｡ |
1000001543558｡
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| 内容紹介｡ |
食に関係する資料を収集、分析する際の手順や方法についての概説書。資料にアクセスする力、入手した資料を読み解く力、その資料を使って研究を組み立てる力が身につく。｡
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| 著者紹介｡ |
立命館大学食マネジメント学部教授。｡
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| 立命館大学食マネジメント学部准教授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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