2025/11/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食の安全(ショク/ノ/アンゼン)｡
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| 副書名｡ |
HACCPの本質を理解してISO 22000を使いこなす(ハサップ/ノ/ホンシツ/オ/リカイ/シテ/イソ/ニマンニセン/オ/ツカイコナス)｡
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| 著者名等｡ |
荒木/惠美子‖著(アラキ,エミコ)｡
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| 日本品質管理学会‖監修(ニホン/ヒンシツ/カンリ/ガッカイ)｡
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| 出版者｡ |
日本規格協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.10｡
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| ページと大きさ｡ |
187p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
JSQC選書 34｡
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| 件名｡ |
食品工業｡
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| 食品衛生｡
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| 品質管理｡
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| 工業規格｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：588.09｡
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| NDC10版：588.09｡
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| ISBN｡ |
978-4-542-50489-9｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001545530｡
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| 内容紹介｡ |
米国で考案された、食品安全を脅かす要因を科学的・合理的に管理するシステム、HACCP。ISO22000の積極的な利活用を促すことを目的に、コーデックスHACCPの考え方及び運用上のポイントを解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
東海大学海洋学部水産学科客員教授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100797174｡
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- 配架場所：
- 3F / 南（S） / S24 / 技術・工学｡
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- 請求記号：
- 588.09/ｱﾗ ｼ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001545530