書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/02

書誌情報｡

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978-4-540-22166-8

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	これ、台所でつくれます。(コレ/ダイドコロ/デ/ツクレマス)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	発酵漬物から手打ち麵、ベーコン・チーズまで(ハッコウ/ツケモノ/カラ/テウチメン/ベーコン/チーズ/マデ)｡
著者名等｡	農山漁村文化協会‖編(ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ)｡
出版者｡	農山漁村文化協会／東京｡
出版年｡	2022.10｡
ページと大きさ｡	135p／26cm｡
シリーズ名｡	うかたまBOOKS｡
件名｡	料理｡
分類｡	NDC9 版：596｡
分類｡	NDC10版：596｡
ISBN｡	978-4-540-22166-8｡
価格｡	¥1500｡
タイトルコード｡	1000001546510｡
内容紹介｡	乳酸発酵させて自然の酸味を楽しめるピクルス、牛乳と酢と塩だけでできるモッツァレラチーズ…。店で買うような加工食品をシンプルな材料でつくる方法を紹介します。『うかたま』連載に過去の記事を加え再編集。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100805019｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596/ﾉｳｺ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001546510

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