2025/05/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
バニラの歴史(バニラ/ノ/レキシ)｡
|
| 著者名等｡ |
ローザ・アブレイユ=ランクル‖著(アブレイユ・ランクル,ローザ)｡
|
| 甲斐/理恵子‖訳(カイ,リエコ)｡
|
| 出版者｡ |
原書房／東京｡
|
| 出版年｡ |
2022.11｡
|
| ページと大きさ｡ |
186p／20cm｡
|
| シリーズ名｡ |
「食」の図書館｡
|
| 件名｡ |
バニラ-歴史｡
|
| 分類｡ |
NDC9 版：617.6｡
|
| NDC10版：617.6｡
|
| ISBN｡ |
978-4-562-07215-6｡
|
| 価格｡ |
¥2200｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001551634｡
|
| 内容紹介｡ |
独特の甘い芳香で、世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん、媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付き。｡
|
| 著者紹介｡ |
ドミニカ共和国生まれ。ニューヨーク市立工科大学ホスピタリティ・マネジメント学部助教として、ホスピタリティ・マネジメントの展望、ビジネス旅行等について教鞭をとる。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001551634