書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2026/03/22

書誌情報｡

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978-4-309-22874-7

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	世界の絶滅危惧食(セカイ/ノ/ゼツメツ/キグショク)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	ダン・サラディーノ‖著(サラディーノ,ダン)｡
著者名等｡	梅田/智世‖訳(ウメダ,チセイ)｡
出版者｡	河出書房新社／東京｡
出版年｡	2022.11｡
ページと大きさ｡	481,44p／20cm｡
件名｡	食生活｡
件名｡	食品｡
分類｡	NDC9 版：383.8｡
分類｡	NDC10版：383.8｡
ISBN｡	978-4-309-22874-7｡
価格｡	¥3600｡
タイトルコード｡	1000001554903｡
内容紹介｡	人類が長い年月をかけて築いてきた食文化や食物の多くが絶滅の危機に瀕している。世界各地の34の「絶滅危惧食」と、それらを絶滅から救おうとしている人々の物語を、環境破壊などの問題とともに描き出す。｡
著者紹介｡	イギリスのジャーナリスト。BBCで勤務し、食に関する番組を制作。フォートナム・アンド・メイソン社フード&ドリンク賞(フードブック部門)などを受賞。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100827880｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡	請求記号： 383.8/ｻﾗｾ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001554903

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