書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/11

書誌情報｡

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978-4-591-17585-9

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	発酵食品はおいしいクスリ(ハッコウ/ショクヒン/ワ/オイシイ/クスリ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	老化・メタボ・腸内環境・免疫力・薄毛…発酵力は長生き健康の救世主!(ロウカ/メタボ/チョウナイ/カンキョウ/メンエキリョク/ウスゲ/ハッコウリョク/ワ/ナガイキ/ケンコウ/ノ/キュウセイシュ)｡
著者名等｡	山元/正博‖著(ヤマモト,マサヒロ)｡
出版者｡	ポプラ社／東京｡
出版年｡	2022.12｡
ページと大きさ｡	221p／18cm｡
シリーズ名｡	ポプラ新書 232｡
件名｡	麴かび｡
件名｡	発酵食品｡
分類｡	NDC9 版：588.51｡
分類｡	NDC10版：588.51｡
ISBN｡	978-4-591-17585-9｡
価格｡	¥920｡
タイトルコード｡	1000001556403｡
内容紹介｡	老化、メタボ、腸内環境、免疫力、薄毛…その不調、発酵食品が解決! 「麴」が持つ驚きの作用や、健康になる摂り方、SDGs実現のカギとなる「麴+発酵」の力の活用法などを紹介する。小泉武夫との対談、レシピも収録。｡
著者紹介｡	鹿児島県生まれ。東京大学大学院修士課程(農学部応用微生物研究所)修了。農学博士。株式会社河内源一郎商店代表取締役。環境大臣賞受賞。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100818111｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S24 / 技術・工学｡	請求記号： S588.51/ﾔﾏﾊ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001556403

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