2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ 調味料編(キッチン/ラボ/ドウシテ/ソウナル/ジッケン/レシピ(チョウミリョウヘン))｡
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| 各巻書名｡ |
さとうの量でふっくら&ぎっしりカップケーキ｡
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| 著者名等｡ |
露久保/美夏‖[著](ツユクボ,ミカ)｡
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| 出版者｡ |
偕成社／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.12｡
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| ページと大きさ｡ |
47p／28cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-03-525610-6｡
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| 価格｡ |
¥2800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001558314｡
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| 内容紹介｡ |
実験を通して、自分にとっての新たな「おいしい」に出会おう! さとう・塩・酢などの「調味料」に注目し、そのはたらきを知ることができるレシピを紹介。解説ページも充実。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。｡
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| 著者紹介｡ |
東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士(学術)。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも活躍。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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