2025/07/03
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
南極の食卓(ナンキョク/ノ/ショクタク)｡
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| 副書名｡ |
女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵(ジョセイ/リョウリニン/ガ/キョクゲン/ノ/チ/デ/ミツケタ/クラシ/ノ/チエ)｡
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| 著者名等｡ |
渡貫/淳子‖著(ワタヌキ,ジュンコ)｡
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| 出版者｡ |
家の光協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.1｡
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| ページと大きさ｡ |
175p／19cm｡
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| 件名｡ |
南極地方-紀行・案内記｡
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| 料理｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：297.9｡
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| NDC10版：297.9｡
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| ISBN｡ |
978-4-259-56747-7｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001565107｡
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| 内容紹介｡ |
1年分以上の食料をどう発注して、どう使いきるのか。一切ごみを捨てられない環境でどんな料理を作るのか。南極調理隊員に挑戦した女性料理人が、制限された環境だからこそ生まれる暮らしの工夫や愉しみ方を綴る。｡
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| 著者紹介｡ |
青森県八戸市生まれ。「エコール辻東京」卒業。第57次南極地域観測隊の調理隊員。任務終了後は食品メーカーで商品開発に携わる傍ら、食品ロス、男女共同参画などをテーマに講演活動を行う。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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