2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
どうなるの?未来の食べもの 1(ドウナルノ/ミライ/ノ/タベモノ)｡
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| 副書名｡ |
最新のフードテックの世界に潜入!(サイシン/ノ/フード/テック/ノ/セカイ/ニ/センニュウ)｡
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| 各巻書名｡ |
肉 培養肉と代替肉で食料難を救え!｡
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| 著者名等｡ |
清水/洋美‖著(シミズ,ヒロミ)｡
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| 石川/伸一‖監修(イシカワ,シンイチ)｡
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| 出版者｡ |
汐文社／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.2｡
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| ページと大きさ｡ |
39p／27cm｡
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| 件名｡ |
食糧問題｡
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| 農業技術｡
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| 食品工学｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：611.3｡
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| NDC10版：611.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-8113-3003-7｡
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| 価格｡ |
¥2800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001568791｡
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| 内容紹介｡ |
続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。1は、試験管で作った肉「培養肉」、大豆で作った肉「代替肉」を取り上げる。｡
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| 著者紹介｡ |
出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行う。著書に「ずかんプランクトン」「牧野富太郎」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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