2025/05/23
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
樋口直哉のあたらしいソース(ヒグチ/ナオヤ/ノ/アタラシイ/ソース)｡
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| 副書名｡ |
いつもの料理が劇的においしくなる(イツモ/ノ/リョウリ/ガ/ゲキテキ/ニ/オイシク/ナル)｡
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| 著者名等｡ |
樋口/直哉‖著(ヒグチ,ナオヤ)｡
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| 出版者｡ |
グラフィック社／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.3｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| ソース｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-7661-3734-7｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001576377｡
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| 内容紹介｡ |
ソースの役割は主素材を引き立て、ワンランク上の味にすること。家庭でもビストロの味を手軽に楽しめるように、ヘルシーで作りやすい分量のソースと、それを使った料理のレシピを紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
服部栄養専門学校卒業。作家・料理家。「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞しデビュー。ほかの著書に「低温調理の「肉の教科書」」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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